はじめまして、asaminmacaronの平間麻美と申します。

わたしは「あさみん」と呼ばれています。

あさみんの作るマカロンでasaminmacaronです。

 

こちらの教室は、マカロンと

植物性100%の甜菜糖アイシングクッキーのレッスンを行っております。

 

看護師として働き、二人の男の子の子育て中であったわたしが

お菓子教室を開いています。

 

わたしがマカロンに出会ったのは2016年の12月。

そのルックスとカラー、マカロンアートという響きにときめきすぐに技術を習得しました。

美味しくって可愛くって、誰もが目を奪われるルックス、夢中で作りました。

それから2年半、マカロンづくりを重ねています。

今は、アートより美しいマカロンの研究中です。研究の過程は随時生徒様にお伝えしていきます。

 

また、可愛いお菓子に急に目がいくようになり、

マカロンと同時にアイシングクッキーにも興味を持ち学びました。

自分だけならいいけれど、クッキーなら子どもも一緒に楽しみたい。

実際、親子で楽しめることがわかったので子どものお口に入っても安心なものがいい。

そんな思いで「天然色素のアイシングクッキー」を選択したのです。

ですが、使っているのは白砂糖。やっぱり甘いなぁ、子供に食べさせるにも甘すぎる。

だからわたしは甜菜糖のアイシングクッキーにいきつきました。

そして、自分の子にもあった「卵と小麦のアレルギー」

当時の私は米粉でクッキーをつくってみたり米粉でパンを焼いてみたり。

どんなに頑張っても小麦のものにはかなわなかった記憶があります。

だから、わたしは米粉のクッキーで乳製品も卵も使わない。

アイシングにも卵を使いません(※体験レッスンのみ使用します、ご希望時は変更可能です)

「やってみたいな。でもあきらめるしかない。」

「米粉のクッキー、小麦に叶わない」

「ぼそぼそするんだよね」

そう思うお母さんや親子にも提供できるように、

アレルギーのある子もない子も一緒に親子レッスンに来ていただけるように。

そんな思いを込めてメニューをつくりました。

なにより当時の私が受けたかったレッスンでもあります。

 

夢中になって集中してマカロンやアイシングクッキーをつくる時間は、

わたしにとって癒しや瞑想の時間です。

お菓子ができた時の嬉しさ、差し上げる相手の喜ぶ顔、家じゅうに香るお菓子の甘い香りが

大好きです。

 

家族や友人、大切な人にプレゼントしたときに喜んでくれる姿が嬉しくて、

わたしのほうが、幸せな気持ちになります。

渡しているようで、たくさんのものをいただいてることに気づきます。

その喜びや楽しさを

皆さんにも知ってもらえたらと思い、教室を開講することにしました。

 

手作りの楽しさと満足感、カラダとココロに安心感、

自信をもって家族と笑って食べられるそんなお菓子。

忙しいママでも、初心者さんでもつくれるお家お菓子を、心を込めてお伝えします。

自宅で開催している小さな教室です。

少人数でわからないこともじっくり解決していただけます。

また、お家に帰られてからもご質問にはいつでもお答えします。

 

 

ぜひ一度遊びに来てくださいね♡