【イタリアンメレンゲのマカロンレッスン】

泡立てたメレンゲにあついシロップを合わせたマカロン。

シロップを加えたメレンゲは強く安定しています。

慣れてしまえば、失敗も少なく、作業性抜群。

サクッとした表面とマカロン独特のややねちっとした食感が

お好きな方はこちらをどうぞ。

 

【メニュー説明】

イタリアンメレンゲを作ります。

この時、作りやすい分量でつくるため、メレンゲが余るので

このメレンゲを使い、メレンゲクッキーも焼いちゃいます。

こちらもお持ち帰りいただいちゃいます♡

中身は

プレーン生地×カスタード風バタークリーム

プレーン生地ですが、ご希望の色に着色可能です。

バタークリームかガナッシュクリームとなります。

(ご希望を承れない場合がございます。ご了承ください)

バタークリームは、余った卵黄を使用した

カスタード風の濃厚なバタークリームです。

ガナッシュクリームは

・ブラックチョコレート(カカオ70%)

・ホワイトチョコレート(ベリー系または抹茶)

・キャラメルチョコレート

のいづれかになります。気まぐれで2種類になることもあります。

 

【お持ち帰り個数】

マカロン:15個以上
ケースに入れてお持ち帰りいただきます。

【レッスン時間・お持ち物】

3時間(ティータイム込)、エプロンのみお持ちください。

※作業ペースによっては多少前後します。

 

【レッスン料金】

はじめてキット・材料費・レシピ・箱代・袋代・保冷剤込

一般価格:7500円(税込)

マカロンレッスン2回目以降の方:7000円(税込)

 

※こちらのレッスンにははじめてキット(1000円分)がつきます。

(お家に帰ってすぐ作れるように材料1回分:アーモンドプードルと粉糖・絞り袋・口金のセット)

 在庫がございましたらチョコレート(代金別)もお分けいたします。

 

【お支払い方法】

お申込み日より1週間以内のお振込みをお願いしております。
ご予約確定後に改めてご案内いたします。

 

お申し込み方法

こちらのご予約フォームより、お好きな日程をお選びいただき、
必要事項をご記入の上送信してください。

空席状況を確認後、改めて折り返しのご連絡を差し上げます。